Aide pétrisseur H/F

Sélectionner et doser les matières premières nécessaires à la réalisation des pâtes selon les recettes établies
Vérifier la qualité et la conformité des ingrédients avant utilisation
S’assurer de l’approvisionnement des postes de travail pour éviter toute rupture durant le processus de pétrissage
Mélange les différents ingrédients dans les proportions adéquates en utilisant des pétrins ou des machines spécifiques
Surveiller le processus de pétrissage pour assurer une consistance et une texture homogène de la pâte
Effectuer des contrôles réguliers de l’aspect et de la texture de la pâte pour vérifier sa conformité
Nettoyer et désinfecter les pétrins, les outils et les surfaces de travail après chaque utilisation pour respecter les normes d’hygiène strictes en agroalimentaire